麻辣牛肉怎么腌制

我相信牛肉是我们大多数人在吃火锅和烤串时最喜欢的食物。火锅怎么腌牛肉，那牛肉怎么腌才嫩。今天调味品批发厂家边肖介绍牛肉粉调味卤汁的配方和做法。

火锅怎么腌牛肉，这是一个我们并不详细了解的问题。让我们来看看常见的牛肉卤汁配方。

牛肉腌制方法

1.准备牛肉。2.牛肉洗净，切成0.5厘米厚的片。半冻的时候很好切。3.准备好卤汁(我自己提前准备好了)。卤汁可以自己准备，也可以买市场上卖的烧烤酱(里面有果汁的那种)。也比较方便。味道也不错。大容器的肉方便搅拌。将洋葱和生姜大致切丝，大约半厘米。4.先放4勺酱。5.加入洋葱和姜丝。6.用手搅拌葱、姜、酱，使每一块肉充分沾汁。7.抓匀之后。根据个人口味，也可以加点色拉油继续搅拌均匀。不要放重油，会发臭。我没放进去。我只在烤的时候放油。8.用保鲜膜密封。冷藏3-12小时。烤的时候把葱和姜拿出来，加入新鲜的葱，味道棒极了！

麻辣牛肉腌料配方

常见牛肉腌料配方：

盐150g，料酒1瓶，海天酱油1瓶，王守义十三香100g，姜和葱花适量，蒜汁不要放太多，否则烤好后容易变黑。如果你需要浓郁的蒜味。可以加蒜粉，推荐品牌“上海味道好极了”)200g，糖100g，味精150g，香菜粉200g，香菜段300g，葱粒300g各一粒。微辣、单面辣、双面辣烤翅的辣椒粉准备：韩国辣椒面微辣、单面辣、双面辣都可以用，要先用热油烫一下。

餐饮专用麻辣牛肉腌料定制

总结：牛肉怎么好吃才是关键。杨野食品公司是一家调味品批发商，20年来一直专注于餐饮专用调味品的定制研究、开发、生产和加工服务。定制牛肉专用腌制调料，现有产品可供试用。想了解更多牛肉卤汁的配方，可以直接联系客服。