很多喜欢水煮鱼的朋友会问水煮鱼怎么做才好吃，那么餐厅怎么做水煮鱼才能留住顾客呢？是朋友们非常关心的问题。今天，调料批发厂家边肖为大家介绍水煮鱼的烹饪方法以及水煮鱼的调味知识。

　如何做水煮鱼

四川麻辣水煮鱼是经典“要说这鱼的味道，辣、鲜、嫩可以概括。”水煮鱼精挑细选，选用无污染的鲢鱼。这种鱼很嫩，味道特别好。带花鲢鱼含有丰富的必需脂肪酸、卵磷脂和多种微量元素，必须采用传统的生产工艺才能更完整地保持这种营养。最重要的是它的调味。10多种调料均匀搭配辣椒、姜、葱等各种新鲜食材，精心烹制。鱼端上来的时候还没吃，很好吃，很开胃。鱼头和鱼肉嫩香，入口嫩辣鲜香嫩滑，回味悠长，筷子却舍不得离开。

如何做水煮鱼主料：鲢鱼1500g辅料干辣椒30g大蒜2个辣椒1勺醋1勺花椒粉1勺泡椒姜20g辣椒20g泡椒20g葱100g糖1勺郫县豆瓣2勺料酒1勺酱油2勺盐1勺植物油。

怎样做水煮鱼:煮鱼的做法1。一条鲢鱼，清洗干净，切块，反复清洗2次后用料酒和盐腌制。配料：干辣椒、花椒粉、花椒、葱、蒜、醋、腌姜、泡椒、白糖、料酒、郫县豆瓣、酱油、蚝油。加热后加入干辣椒、大蒜、泡椒姜、泡椒海椒、郫县豆瓣，翻炒至油色红亮。5.用勺子将鱼头倒入盆中，铺上香葱，加入适量鲜汤，放入鱼头和鱼片。6.加入料酒至颜色变白，加盐、糖、胡椒粉，边煮鱼边翻锅，鱼快熟时加入酱油和香醋。7.

总结：以上是调料批发厂家总结的水煮鱼的烹饪方法。我们都知道，餐饮行业要想留住顾客，需要好的品味。好的味道需要专业的做法或者好的调料。调味品制造商杨野食品工业20年来一直专注于复合调味品的生产和加工服务。同时提供餐饮专用水煮鱼调料定制研发、口味升级等服务。