麻辣小龙虾是地道的湖南特色美食，也是近年来火锅中的长沙美味虾，很多人都喜欢吃。有很多香辣小龙虾培训，是因为他们做不到。今天调料厂家就简单介绍一下麻辣小龙虾的做法，一看到就一起做。

小龙虾吃起来麻辣鲜香，色泽鲜红，质地滑嫩，辣味十足。煮熟的龙虾好吃不好吃，取决于龙虾调料好吃不好吃，以及在炒龙虾的过程中如何掌握炒的工艺。麻辣小龙虾以辣为主。我们来看看家常麻辣小龙虾的做法。

家常香辣小龙虾做法

1.先将小龙虾放入清水中，洗几遍；捏住小龙虾的头部，去掉小龙虾的头部，拿一把小刷子，小心翼翼地刷虾的肚子，直到虾壳变得又白又嫩；小龙虾钳也要刷干净。稍微冲洗一下，注意不要冲洗掉虾黄；

2、然后将葱、姜切成大段，辣椒、蒜用刀背拍一下备用；

3、然后开个热锅，锅里放食用油，把油调到中火，放葱姜，花椒大料桂皮进去，炒出香味；大蒜量较大，先放一半，翻炒一会儿，再放另一半；

4.小龙虾下锅时，一定要沥干水分，防止被油溅到，翻炒均匀，加入另一半蒜；然后在锅中加入白酒和酱油；倒入两听啤酒，约三分之二的小龙虾，加盐和糖，搅拌均匀；

5.不断翻炒，让调料酱均匀包裹虾球。大火烧开后，转中火翻炒15分钟。要观察烹饪中的小龙虾，各种调料都很好吃，虾壳慢慢变红。逐渐收汁后，就可以出去装盘了！

制作过程和一般麻辣小龙虾的做法没有太大区别，但是味道还是有一些区别的。主要是麻辣龙虾的龙虾调料怎么做，需要什么，具体重量。如何把各种材料融合成能给人类带来美味的调料，是一门科学。科学就是一加一等于二，三不科学；科学就是不管谁做，只要公式一样，结果一定一样；科学就是不管你在哪里做实验，只要过程是一样的，结果肯定是一样的。杨野食品工业是一家调味品制造商，提供制作麻辣小龙虾调味品的专业方法。同时，厨师指导如何做龙虾培训和许仪龙虾培训。

香辣小龙虾调料

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