开火锅连锁店的准备工作一定要充分。很多新的火锅店还没有准备好开业。在打开之前，他们要么缺少这个，要么缺少一个。反正他们还没准备好开业。后期业务受到很大影响。所以，火锅新店开业前应该做好哪些准备工作呢？

　　一、开业前期准备

1.行政工作：取得公章和许可证，确定开户银行等。

2.人事：人事准备，招聘正确的经理和员工；

3.订货：预估营业额，确定对基础材料的需求，及时建立初级账户；

4.设备管理：机械设备校对、消毒调试、24小时无障碍观察等。

5.市场开发：绘制社区地图，制定传单并分发给潜在客户，制作横幅和传单；

6.试运行：开业前至少5天安排培训，即试运行！

　　二、开业当天准备

1.火锅店的清洁整理

火锅餐厅清洁、整理，火锅餐厅地面整洁；周围的窗户、门窗、墙面装饰等。都很整洁；桌椅干净整洁，无油腻、水痕、松动、破损等。

准备餐具

需要准备的餐具和器皿一般包括：瓷盘、碗、勺、酒杯；金属勺子和叉子；玻璃杯子和玻璃杯；或者用木头或竹子做的筷子或筷子套；烟灰缸、牙签、调味品；酒、菜单、托盘、开水等。

餐具的数量应根据火锅店的规模和顾客数量配备。一般常用的餐具数量应为餐桌的5-7倍。

了解情况

火锅店服务人员要了解当天菜品的数量、品种、价格和风味特点，对当天没有的品种要特别熟悉，以便顾客点菜时讲解。

饭前检查

餐前检查是指对火锅店开业前的准备工作进行全面检查。包括卫生、用具、照明、温度、gfd和火锅餐厅服务人员的精神状态等。

5.其他准备工作

比如火锅店的绿化、音响、温度调节。

　火锅新店开业前应该做好哪些准备工作呢？与边肖分享后，我们了解到，在投资一家火锅店的前期做好准备，可以有效降低投资风险，提升店铺的口碑和形象，从而带来更多的客户！