随着餐饮业的发展，火锅店的数量越来越多，经营火锅店的营销方式也有很多。对于餐饮行业来说，这也是必不可少的。除了产品质量作为基本保证，营销也是关键。既然要做好营销，就需要从消费者的角度出发。让我们来看看潜江火锅,连锁店经营有哪些营销技巧？.

　　菜品的摆放：

吃饭的时候，通过摆放菜品来吸引其他顾客的注意力，比如新的菜品，或者当天的主菜，毛利低的菜品放在不显眼的地方，这样其他顾客路过的时候每桌看到这些菜品都会感兴趣。

　　会员卡办理

如果你生硬地要求客户申请会员卡，很多人会下意识地拒绝，但当你让客户感受到会员卡的优惠时，他们就会想一想。比如在结账的时候，服务员告诉顾客会员价更划算，顾客会愿意选择申请卡。这样，虽然客户当时赚的钱少了，但是大大增加了客户的粘性，会有一个比较稳定的收入。

　　小数点定价法

消费金额有小数点。一是会让顾客觉得餐厅是经过仔细核算后定价的，让消费者愿意选择和信任餐厅。第二，你可以在收钱的时候把零钱擦掉，这样会让消费者觉得自己有优势，愿意下次再选。

　　菜品定价

菜品的定价需要仔细验证，但不能盲目提价或降价，会让消费者觉得不靠谱。一般来说，如果菜品在市场上比较常见，我们可以把价格定得比市场价低一点，但是如果没有那么常见和昂贵，我们可以相对提高一点价格，这是消费者可以接受的，所以我们需要对菜品的定价做一个很好的决定。

　　结合不同菜式

火锅店不仅可以有菜品，还可以搭配其他当地的小吃或者饮料，这些都可以起到很好的营销作用。比如在那些有火锅店加盟的连锁店，夏天可以吃到当地的冰粉和巴赞，这也是当地的特色，所以火锅店可以因地制宜，更好的吸引消费者。

　　潜江火锅连锁店经营有哪些营销技巧？是火锅店的基本营销方式，也是所有餐饮行业都可以使用的营销方式。时间和事实证明，确实有效，确实可以应用到店铺的经营中，所以可以尝试。