现在的火锅店人人都可以开，但不是每个火锅店都能经营好。更多的原因是很多火锅店老板不知道开火锅店有什么禁忌。开四川老火锅店有哪些禁忌需规避?

　　禁忌一、客群定位不清晰

火锅市场人均消费价格不同。比较便宜的火锅店人均消费在几十美元左右，比较贵的火锅店人均消费将达到100元左右。两者的价格差距会决定顾客的消费目的地，所以要研究店内各种产品的定价。火锅店的定价意味着店内面对哪些消费者，能吸引到什么层次的消费者，这是火锅店必须关注的。如果消费者的定位不明确，很难吸引到大量的客户。

　　禁忌二、装修黯淡无光

客人进入火锅店首先看重什么？是室内装饰。一家红红火火的火锅店，在装修设计上要有合适的配色，干净整洁的环境，人性化的设计，才能让人胃口大开。环境差、氛围昏暗、没有亮点的火锅店如何让顾客有足够的食欲，吃好饭？

　　禁忌三、味道平坦无奇

火锅店的味道是吸引顾客回来的重要因素。很多人开的火锅店味道平平无奇，毫无特色，无法满足当地人对火锅店的口味和兴趣。所以，火锅店要想吸引更多的顾客，口味是前提。

如今，　　开四川老火锅店有哪些禁忌需规避？的火锅行业已经沉淀多年，能够在市场上生存的火锅店已经可以称得上是“火锅店模式”。对于想从事火锅店的创业者来说，如果能有效规避这些开店禁忌，开店之路自然会顺畅很多。