近年来，随着经济的崛起，随着大家生活水平的提高，火锅行业的发展迎来了黄金阶段，这也促使很多投资者在创业时选择开一家火锅餐厅。开一家中小型火锅店的步骤有哪些?

　　一、办理手续

因为现在是法制社会，为了维护和稳定社会秩序，国家对各行各业都有一定的限制，餐饮业也不例外。国家对其发展提出了一定的要求。所以商家要开店，需要完成各种手续。同时，由于办理各种手续过程中需要的条件不同，仍然需要一定的时间，可以与店铺的选址和装修一起进行。这样可以尽可能节省时间。

　　二、选择店面

还有门店的选择。既然是火锅店，就一定要有店经营。尤其是像成都火锅店这样的实体店，选址尤为重要。因为现在已经不是酒香不怕巷子深的时候了，哪怕是一些。

门店也需要注意选址。只有这样才能吸引更多的顾客进店消费，也只有这样商家才能真正成功。

　　三、店铺装修

还有就是店铺的装修。如果前期把更多的钱花在店铺租金上，那么商家需要合理分配这笔钱。资金有限的朋友也是如此。如果店内没有明显的主题，在选择装修风格时可以选择比较流行的风格。这样不仅可以省更多的钱，而且更有保障。

　　四、市场调查

对于一家火锅专营店来说，如果前期市场调研做得不好，那么店铺就无法有好的定位，也无法了解周围人的口味习惯。如果你在不知道这些的情况下开店，很有可能会导致店铺的失败，所以商家一定要做细致准确的市场调研。

　　五、雇佣店员

然后是雇用店员。一家店铺想要经营好，一定离不开员工和老板的共同努力。挑选员工时，不能只从一些有经验的员工盲目入手，有经验的店员未必能把所有的工作都做好。因此，企业必须找到能力强的工作。毕竟开店不是一件容易的事情。

以上就是开一家中小型火锅店的五个步骤的介绍。朋友看了会不会觉得更清楚？其实从某种程度上来说，开一家火锅店并不难。重要的是如何顺利经营店铺。