随着经济的发展，许多投资者开始创业开店，其中餐饮业发展前景广阔，吸引了各种规模的企业家。现在，无论是火锅店还是毛菜店，大家都在努力解决如何留住店内老客户的问题。对于餐馆来说，培养一个新顾客的成本比保持一个好的老顾客的成本高很多倍，但是在经营火锅店时要如何才能维护好老顾客呢,?.

　　1、优惠

对于火锅店的老客户来说，给予优惠是直接维护老客户的有效手段。对于消费者来说，进店并不是追求优惠的代价，但是一定的优惠肯定会让他们再次来店里消费。当然，这种优待也是对老客户的一种尊重。火锅店通过会员卡系统和优惠券等为顾客提供优惠。

　　2、优越感

对于老客户，我们应该给他们一种优越感。例如，有些商店会根据充值金额将顾客分为vip和vvip…….不同层次的服务享受不同，从而给客户一种优越感。对于餐厅，我们可以为老顾客制定一些专属活动，比如健康特权、会员餐费等等。

对我们来说，维持老客户有什么好处？首先可以增加客户的消费频率；然后，挖掘新的潜在客户；最后，可以提升品牌知名度。所以在经营火锅店的时候，不要只关注发展新客户，而忽视老客户，他们的价值是不可估量的，所以不要轻易忽视任何一类客户。只有不断吸引新客户，再通过优惠制度，新客户才能变成老客户，这样店铺才能有长久的业务发展。

如何留住特色火锅店的常客？经过边肖的分享，我们了解到客户群是火锅店发展的关键。要想获得更多的店铺，吸引大量的回头客，需要做好品味服务口碑，提升店铺整体形象，学会创新，这样才有利于店铺的发展！