对于火锅行业来说，服务质量直接影响到顾客的口碑，从而影响到门店的经营质量。想要开一家生意好的火锅连锁店，必须在开业前对服务人员进行培训，因为他们是第一个接触顾客的人，他们的一言一行都会影响顾客对店铺的评价。今天，边肖分享了一些关于火锅连锁店提供服务的禁忌，老板们一定要仔细看看。

　　1、忌旁听

在客户谈话期间，不要偷听，不要偷看，不要打断。如果你有重要的事情要告诉客户，不要贸然打断客户的谈话，可以让客户先说后说。如果非要让客户马上知道，一定要先说“对不起，打扰了”再开口，让客户感到舒服、安心，以免让客户感到反感。

　　2、忌盯瞅

服务员接待顾客时，无论是穿着奇装异服还是有身体缺陷的人，都不能盯着他们看，也不能随意评论，容易让顾客不高兴。提供微笑服务是服务员的基本职业素质，对于需要帮助的人，在安排岗位时要提供相应的服务。如果有孩子，可以问一下有没有儿童专用座位。

　　3、忌窃笑

吃火锅不同于其他餐饮行业。除了点锅底和饮料，大部分都是顾客自己操作。服务人员除了提供相应的服务外，还要注意不要随意窃笑或评论客户，这样很容易引起客户的反感。

　　4、忌厌烦

服务员的基本职业素质是提供文明微笑的服务。他们在和顾客打招呼的时候不应该使用“你好”、“嘿”这样的语言，也不应该因为心情不好而对顾客表现出冷漠或者不耐烦的态度，这样会直接导致顾客对店铺产生非常不好的影响。

不管你开什么样的餐厅，服务都很重要。决定了消费者的用餐体验，影响了店铺的口碑。如果口碑不好，店铺的生意会越来越差。因此，对于餐厅来说，有必要培训服务人员，为顾客提供更好的服务。